Pogăcele cu brânză – Lucia SZEBENYI
1 min read
Pogăcelele cu brânză sunt un minunat aperitiv, nu sunt greu de făcut, nu necesită multe ingrediente, merg bine înainte de mâncare sau lângă o cafea când avem musafiri.
INGREDIENTE
200 gr. brânză telemea mai uscată rasă
200 gr. margarină
200 gr. făină
Puțin unt topit pentru uns
1 ou pentru uns deasupra
Cantitațile pot fi crescute dacă avem mai mulți musafiri.
PREPARARE
Radem brânza pe răzătoarea mică, dacă e de la frigider margarina se poate și ea rade, dacă e la temperatura camerei se amestecă ușor așa, și împreună cu făină frământăm un aluat omogen.
Îl punem puțin să se odihnească în folie transparentă.
Îl întindem, formând cât posibil un dreptunghi.
Îl ungem cu o pensulă cu unt topit, îl impăturăm în trei și îl dăm 10 minute la rece în folie transparentă.
Repetăm operația de trei ori, a patra oară îl întindem până la grosimea de 1 cm.
Tăiem cu o formă rotunduri cu diametrul de 3-4 cm. pe care le punem pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, le ungem cu ou și le presărăm cu susan.
Le coacem cca. 20 minute până se rumenesc.
Poftă bună!
Lucia SZEBENYI
Cărți:
Prăjituri de casă
Aperitive pentru aniversări și alte sărbători în familie
Pentru comenzi:
